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焦磷酸钾

化学式:

K4P2O7

分子量:

330.34

执行标准:

GB/T 25562-2010/FCC、GB/T 3591-2009/FCC

性状:

白色粉末或颗粒,空气中有吸湿性,溶于水,不溶于乙醇。

用途:

1、在食品工业中用作乳化剂、组织改良剂、螯合剂,还作为面制品用碱水的原料,与其他磷酸盐合用。通常防止水产品罐头产生鸟粪石,防止水果罐头变色;提高冰淇淋膨胀度;提高火腿、香肠的产出率和鱼糜的保水性,改善面类口味及提高产出率,防止干酪老化。

2、工业上用于无氰电镀、表面处理、高档洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂、缓冲剂等。用作乳化剂、螯合剂、组织改进剂等。

包装贮存:

25Kg牛皮纸袋,1000Kg集装袋,贮存于通风干燥处。


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